北京10月以来部分菜价涨超50%,10月以来,猪价强劲反弹,猪肉一斤多少钱才是最合适的?

其实猪肉多少钱一斤是正常的北京10月以来部分菜价涨超50%,到现在为止已经扑朔迷离,让人无法摸清楚其中的价格变动机制了。本来一个正常的交易价格,要么是由市场供需关系决定,要么是由生产成本加上销售利润确定的。但是在一定程度上,猪肉也属于战略物资,所以市场中的供需关系有可能不能反映真实的现状。而生猪的生产成本在全国价格不一,在国内和国外成本相差也巨大,销售企业的销售利润想法也是千差万别,有高有低。

北京10月以来部分菜价涨超50%,10月以来,猪价强劲反弹,猪肉一斤多少钱才是最合适的?

但是我们还是可以看到一个指标,去看猪肉的价格是否适当。从2015年到2017年,我国猪肉的价格平均是在15元左右。在2017年之后,随着环保要求的提升,那些家庭养殖户和小养猪场纷纷被关闭,从此猪肉走上了价格上升之路。当然,与此同时国外进口猪肉的数量也在快速增加,在供给侧方面,两大因素一减一加,猪肉价格基本上稳定在18元左右。

但是到了去年,由于受到疫情影响,国内猪肉的供给量还在持续减少,而进口猪肉又进不来,同时全球的疫情一直高居不下,没想到拖延了这么长时间,最终导致去年到今年的猪肉价高昂。总结下,我国的猪肉价格,并不是由我国的生猪养殖成本和流通成本决定的,其实还受到进口猪肉的价格重要影响。

目前的经济环境下,国内养猪的成本确实是越来越高了,同时国外进口猪肉的成本反而越来越低了,我们越来越多的大量食用着进口猪肉。但是去年的疫情导致进口猪肉进不来,所以国内养猪又一次的适量放开。到了今年的下半年,基本上国内生猪大量到了出栏季节,进口猪肉供应也慢慢恢复正常,所以还出现了第三季度猪肉价格持续下降的现象。

但是谁也没想到,猪肉价格的反弹在10月就发生了,这其实是反映了一个现象,那就是进口猪肉的供应其实是把持在一些企业手中。猪肉价格下降之后,他们就调整供给,促使价格慢慢向上回调。因为国内生猪的供应是无法停止的,长到一定程度不出栏是不可能的,因为反而会增加成本降低收入。我们的猪肉价格其实是掌握在一些垄断型的供应商手中。

在10月以来,生猪价格平均大涨4.85元/公斤,涨幅超47%。在这几天,猪肉价一涨再涨,多地猪价普遍已经开始回归在15元左右。如果能长期维持在15元一斤的价格,那对消费者也是一种利好。但是对于国内养猪户尤其是那种家庭养殖户和小作坊式养猪户,这个价格可能仅仅能维持其养猪成本。

未来如果饲料价格能够持续稳定,有可能猪肉价格会保持在20元以下进行浮动。如果饲料价格像上半年一样上涨,那有可能我们在明年春节前后,猪肉的价格就会上升到20元以上。经济学中有个定律,那就是”涨价容易跌价难“,这个涨价刚性实在是太强了。

未来小养猪户没有赚大钱的可能,这个行业看来也已被大资本养殖行业和进口肉给占据了。消费者也如果未来能维持住15元到178元的价格,那就已经很不错了。

鸡蛋涨到6元,蔬菜刚降又涨,小麦玉米“疯狂”上涨,咋回事?

不啰嗦,直接说原因,三个:

一、粮食产量的真实反映。

关心数据的朋友可能会知道,粮食已经18连丰了。尤其是今年粮食主产区河南河北山东山西陕西东三省都遭遇特大暴雨灾情之后,这个丰收年真的是难能可贵。

数据怎么统计的,我不知道,我知道的是我们这(华北平原河南东部)小麦普遍比去年每亩减产300--500斤,玉米每亩减产500-800斤。其他几个省份是否灾情这么严重,我没去过,不知道。到现在部分地区的小麦还没有播种,当然总体比例不是很大。

二、通货膨胀。

通货膨胀,或者用另一个说法比较好,物价普遍上涨,粮食蔬菜只是跟随着涨价罢了。

今年经常看新闻的朋友一定知道,大宗商品一直在上涨,无论是钢铁、化工、煤炭,还是肥料、人工等等,这些工业用品带来的影响会传递给全社会,农业还是是涨价幅度比较小的。这些就带来了下面这个问题,种植成本的上涨。

三、种植成本的增加。

随便列几个例子,随着汽油柴油上涨,收玉米去年60--80,今年120--150;旋地去年30,今年50;灭茬去年15,今年30;播种去年15,今年30。

复合肥去年100,今年170;尿素去年100,今年最少150;钾肥去年110-120,今年170--200。

至于大棚蔬菜,钢管涨价,塑料薄膜涨价,种子涨价,化肥涨价,除草剂涨价。

这些成本增加了那么多,请问,在本来种粮食就不怎么赚钱的情况下,是不是需要按照去年的价格卖出去,亏本养活别人呢?

如果你是做生意的,亏本的生意你是否会做呢?如果不愿意,那就把种地当成做生意理解就可以了。

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